蒸馏法除盐又称为蒸发法除盐，是人们之前应用的除盐技术。根据蒸馏工艺，蒸馏法可分为：单级闪蒸(SSF)、多级闪蒸(MSF)、压汽蒸馏(VC)、垂直管蒸发(VTE)、横管蒸发((HTE)、浸没管蒸发(ST)和多效闪蒸(MED)等。MSF较常用，约占蒸发用户总数的50%，产水总量的90%。 加热盐水，产生蒸汽，此过程称为蒸发。冷却蒸汽，蒸汽凝结成水，这就是蒸馏水。蒸发过程中，水分子获得热能，逃离盐水溶液，变成蒸汽，而盐份继续保留在溶液中，因此，通过蒸馏法可以实现盐与水的分离。虽然盐不蒸发，但是蒸汽在逃离溶液的同时也会携带盐水液滴，因此，蒸馏水中含有少量的盐份。 离子交换法除盐 离子交换法除盐是目前应用广泛的除盐技术，起源于20世纪40年代。该技术的核心是利用了两种离子交换树脂(简称树脂)，阳离子交换树脂(简称阳树脂)和阴离子交换树脂(简称阴树脂)。树脂是不溶于水的高分子粒状材料，内部有大量能与水中离子起交换反应的物质(称之为交换离子)，阳树脂中交换离子为H、，阴树脂中交换离子为OH-，所以盐水依次通过阳树脂层、阴树脂层后，盐水中的阳离子和阴离子依次交换成H、和OH-，H、与OH-进一步结合成纯水。由于受离子交换反应平衡的制约，盐水经过上述处理后，仍残留少量盐分。盐水通过树脂层，不断地消耗掉树脂中的H、和OH—，树脂最终失去交换能力。丧失交换能力的树脂通常用酸碱再生，即用一定浓度的HCI或H2S04水溶液与阳树脂接触，用一定浓度的NaOH水溶液与阴树脂接触，以恢复它们的交换能力，此过程称为再生。树脂的可再生特性决定了它可以重复使用。